Spesso ci imbattiamo in prodotti che vengono “spacciati” per pistacchio verde di Bronte DOP ma non è detto che lo siano!
In questo articolo ti voglio aiutare a capire in autonomia come riconoscere il vero pistacchio verde di Bronte DOP con 5 consigli.
Consiglio numero 1: la dicitura
Mi raccomando, il pistacchio verde di Bronte DOP deve ASSOLUTAMENTE avere questa dicitura, gli altri sono tutti pistacchi magari coltivati in Sicilia ma senza le caratteristiche e la denominazione DOP 🙂
Consiglio numero 2: la grandezza
il vero pistacchio verde di Bronte DOP è molto più piccolo e la forma è più allungata e stretta.
Consiglio numero 3: il colore
Il colore del pistacchio verde di Bronte DOP è verde smeraldo all’interno e viola all’esterno.
Consiglio numero 4: la sapidità
Il pistacchio verde di Bronte DOP, a differenza di altre tipologie di pistacchio non viene salato ma essiccato e degustato nel suo sapore naturale.
Consiglio numero 5: la certificazione
Chiunque venda pistacchio verde di Bronte DOP deve avere con sé la certificazione di denominazione DOP. Senza questa certificazione è sicuramente un’altra qualità.
Just Pistacchio 